一、企業(yè)概況1

富陽鴻利食品有限公司創(chuàng)辦于1996年，目前直接控股浙江佳伊樂食品有限公司、富陽凱森紡織有限公司、浙江成飛進(jìn)出口公司、杭州三清農(nóng)場(chǎng)有限公司，公司共占地面積公司共占地面積885000平方米（其中鴻利工場(chǎng)25000平方米，佳伊樂工場(chǎng)50000平方米.凱森工場(chǎng)13500平方米）。企業(yè)總資產(chǎn)1.8億元，各公司年出口交貨值在5千萬美元以上，員工500人，系浙江省農(nóng)業(yè)科技企業(yè)、浙江省林業(yè)重點(diǎn)龍頭企業(yè)、浙江省骨干農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、杭州市十佳農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，富陽市創(chuàng)匯型“515”工程企業(yè)，重質(zhì)量創(chuàng)品牌守信用示范單位。公司建有國際領(lǐng)先的冷凍及調(diào)味食品生產(chǎn)線，產(chǎn)品涉及鹽漬、水煮、保鮮冷凍、調(diào)味、水果五大類逾百種產(chǎn)品，年加工各類農(nóng)產(chǎn)品22000噸，并建有訂單農(nóng)業(yè)基地25000余畝，是成為一家集種植、加工、出口、研發(fā)為一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)。

二、企業(yè)產(chǎn)品、市場(chǎng)運(yùn)作、兩次轉(zhuǎn)型

公司最早是以水煮筍起步，剛起步階段生產(chǎn)上各項(xiàng)管理并不能完全跟上，特別是產(chǎn)品品質(zhì)，困難很多，但這并沒有讓朱總沒有放棄，他一邊積極尋找客戶，一邊不斷強(qiáng)調(diào)品質(zhì)的重要性，正因?yàn)轼櫪?chǎng)整個(gè)團(tuán)隊(duì)能始終如一的堅(jiān)持品質(zhì)至上，最后不到半年的時(shí)贏得了日本最大的水煮筍客商（岡本）的第一筆訂單，至今鴻利工場(chǎng)仍是日本岡本水煮筍的最大的供應(yīng)商。隨著水煮筍行業(yè)的興起，國內(nèi)崛起大量的加工商，面對(duì)市場(chǎng)的競(jìng)爭，公司大膽的開展第一次轉(zhuǎn)型，由水煮系列向調(diào)味系列提升，開發(fā)調(diào)味山露、調(diào)味南瓜等新產(chǎn)品，當(dāng)時(shí)鴻利現(xiàn)有的加工能力已完全滿足不了出口的需要，必須有更大規(guī)模的加工場(chǎng)地及生產(chǎn)能力才能讓鴻利繼續(xù)向前。浙江佳伊樂食品有限公司的成立，得益于政府各部門的支持及幫助。該工場(chǎng)以加工出口日本高檔蔬菜為主，通過引進(jìn)專家，使得產(chǎn)品由初級(jí)化加工過渡到精細(xì)化加工，在工藝及產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上不斷的創(chuàng)新，大大提高產(chǎn)品的附加值，進(jìn)而提高了出口價(jià)格，如2010年公司開發(fā)的冷凍調(diào)味紅白胡蘿卜絲，將原本幾毛錢的蘿卜變成好幾美金的，轉(zhuǎn)間產(chǎn)品的價(jià)值提高好幾十倍。公司一直強(qiáng)調(diào)“工廠不做搬運(yùn)工，要做性價(jià)比高的產(chǎn)品”。優(yōu)越的品質(zhì)，贏得了日本越來越多客商的青睞，很多客戶均表示訂單交給鴻利工場(chǎng)，很讓人放心。也進(jìn)一步印證，企業(yè)唯有不斷創(chuàng)新、升級(jí)，才能保持活力與生命力。

2009年，經(jīng)濟(jì)危機(jī)的到來，國家整體出口形勢(shì)并不樂觀，在全省經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)大前期下，在做好國際市場(chǎng)的同時(shí)，積極發(fā)展國內(nèi)市場(chǎng)，很多企業(yè)認(rèn)為國內(nèi)市場(chǎng)的產(chǎn)品品質(zhì)可以低于出口要求，但朱洪平總經(jīng)理卻不是這樣，仍然以高品質(zhì)要求，同時(shí)在工藝上進(jìn)行調(diào)整，開發(fā)適合國內(nèi)市場(chǎng)老百姓的口味。正基于從最普通消費(fèi)群體出發(fā)，抓住老百姓最真實(shí)的需要，鴻利企業(yè)的國內(nèi)市場(chǎng)穩(wěn)定了，也做強(qiáng)了，并于2011年成立杭州旭食貿(mào)易有限公司，專門開展國內(nèi)業(yè)務(wù)。目前市場(chǎng)已遍布東北、西北、江浙等各大流通市場(chǎng)及大型商超。從整體銷售情況及市場(chǎng)運(yùn)作，企業(yè)的二次轉(zhuǎn)型都非常成功。

三、企業(yè)內(nèi)部管理轉(zhuǎn)型、升級(jí)

公司將生產(chǎn)品質(zhì)放首位的前提下，時(shí)刻沒有忘記企業(yè)內(nèi)部管理。朱洪平總經(jīng)理親自建立完善企業(yè)各項(xiàng)管理制度，健全企業(yè)各個(gè)部門的工作程序，做到事事有章可循。行政管理上，積極運(yùn)用先進(jìn)的信息化辦公軟件，推行電算化管理、實(shí)行ERP軟件辦公，盡量無紙化辦公，這不僅使得工作內(nèi)容更加清晰，而且大大提高了工作效率，節(jié)約成本。推行績效考核制度，激發(fā)員工的工作積極性，對(duì)于節(jié)約部分，按一定的比例進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，讓員工真正與企業(yè)并存。在生產(chǎn)管理上，更新設(shè)備、進(jìn)行技術(shù)改造。如冷凍黃秋葵切片作為公司主打產(chǎn)品，起初每噸黃秋葵切片需要200人左右，耗費(fèi)人工工資6000元左右，之后經(jīng)過技術(shù)革新，使用切絲機(jī)操作，每噸黃秋葵只需10人，人工工資為500元。這不是簡單數(shù)據(jù)的減少，他所帶來的效益對(duì)于企業(yè)是不可估量的，特別是勞動(dòng)力成本、原材料成本日益劇增的情勢(shì)下，更需要發(fā)揮科技技術(shù)所帶來的巨大作用。

四、產(chǎn)品安全、基地管理

出口的農(nóng)產(chǎn)品，最核心、最關(guān)鍵件因素是農(nóng)殘問題，這是任何一家農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)都不敢觸摸的敏感地帶，也不可能存在任何幸運(yùn)，特別是出口日本的企業(yè)。這使得企業(yè)必須建有自己的農(nóng)產(chǎn)品基地。1997年開始，公司以“承租土地、自主開發(fā)”的方式向農(nóng)民承租了100畝土地，引進(jìn)山露新品種，當(dāng)年就取得了成功，16年過去了，公司一直以“訂單農(nóng)業(yè)”的形式在全國各地發(fā)展各種種植基地。在政府的引導(dǎo)下，目前企業(yè)已建立自有蔬菜基地25000畝，從富陽、余杭、蕭山延伸到安徽、四川等全國各地，逐步形成產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。在自有基地，公司不定期指派專業(yè)的植保員深入田間為農(nóng)民講解、指導(dǎo)。從種植到加工出口，形成一個(gè)完整的系統(tǒng)，即農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系。該體系的建立，受到杭州市出口檢驗(yàn)檢疫局的高度肯定，也是作為杭州農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)的典范?！坝唵无r(nóng)業(yè)”，不僅明確了企業(yè)收購義務(wù)，而且承擔(dān)了市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，但切切實(shí)實(shí)給農(nóng)民解決了賣難困難、規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)有效的解決了農(nóng)民種難問題，讓農(nóng)民有的放矢，更重要的是促進(jìn)了農(nóng)民增產(chǎn)增收，繁榮地方特色農(nóng)業(yè)種植經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，這也是企業(yè)緊密結(jié)合黨中央“三農(nóng)”問題而開展的工作，能實(shí)實(shí)在在讓農(nóng)民走上脫貧致富的道路，是朱洪平總經(jīng)理當(dāng)時(shí)實(shí)行“公司+農(nóng)戶+訂單基地”的經(jīng)營管理模式”的初衷。

五、未來3-5年工作計(jì)劃

（一）、生產(chǎn)加工： 1.市場(chǎng)方面：由最初單一的出口向國內(nèi)市場(chǎng)發(fā)展，爭取通過3年時(shí)間，在確保國際良好的市場(chǎng)份額下，國內(nèi)銷售由目前的5%，提高到公司總銷售額的30%。 2、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：以原料加工為主，過渡到佳伊樂高端產(chǎn)品，在未來3-5年，計(jì)劃增加科技、研發(fā)投入，已與日本太崛株式會(huì)社、浙江大學(xué)、浙江工業(yè)大學(xué)、中國理工大學(xué)達(dá)成合作意向，成立研究生實(shí)習(xí)基地，共同研究適合中國老百姓的產(chǎn)品，爭取每年完成5-8個(gè)新產(chǎn)品投放國內(nèi)市場(chǎng)。 （二）、企業(yè)內(nèi)部管理： 進(jìn)一步實(shí)行信息化管理，延伸至各相關(guān)部門，未來3-5年，投資2-3千萬元，進(jìn)行技術(shù)改造，實(shí)現(xiàn)設(shè)備替代工人操作，真正建立現(xiàn)代企業(yè)制度。

(三)、職工福利方面： 未來3-5年，確保員工、管理人員工資年增長率達(dá)15%以上。 鴻利企業(yè)一直以“質(zhì)量第一、安全第一，倡導(dǎo)綠色、健康、和諧”的理念管理與經(jīng)營公司。做食品就是做良心，但近幾年陸續(xù)出現(xiàn)的食品安全事件，向更多的食品企業(yè)提出了嚴(yán)峻的考驗(yàn)。食品安全的重要性不容忽視，食品安全可以說是一個(gè)食品行業(yè)能否健康、快速發(fā)展的本質(zhì)條件，是企業(yè)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任的一種方式，是對(duì)消費(fèi)者的一種承諾，同時(shí)，也是企業(yè)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，回報(bào)社會(huì)的一種方式。公司成立至今，一直兢兢業(yè)業(yè)的做產(chǎn)品，未出現(xiàn)過任何重大產(chǎn)品品質(zhì)投訴、食品安全事件，這來源于原料的精益、來源于加工的求精，更來源于內(nèi)心尺度的把握，也正是基于高品質(zhì)、嚴(yán)要求下，鴻利食品才能風(fēng)雨無阻的走過了16個(gè)年頭。并在綠色中繼續(xù)成長、騰飛。